Enquanto o Rio ainda se agasalha com o frio, Narcisa Tamborindeguy e o estilista Filipe Mota aproveitaram dias de verão pela Europa e velejaram pelas ondas a bordo do Oncle Paul, da condessa Rose de Ganay. Entre os seletos convivas, emHvar, na Croácia, o love da Ganay, Fernando, Narcisa, Filipe e Mariano Marcondes Ferraz, acompanhado da sua bela Valéria…

Condessa Rose de Ganay, Filipe Mota e Narcisa Tamborindeguy

Comida é arte e, para provar essa tese, a designer paulista Simone Mattar se especializou em food design. Nesta quinta-feira, a partir das 17 h, ela apresentará suas obras comestíveis na ArtRio, direto do stand da Luciana Caravello Arte Contemporânea…

Simone transforma comida em arte. Formada em design gráfico pela FAAP e em arquitetura na Mackenzie, a artista começou a desenvolver esse conceito na década de 90 e já apresentou a sua técnica em diversos países.  O trabalho mais importante foiGelúmina – Uma Poesia Luminofágica, criado especialmente para uma exposição organizada por Paola Antonelli, curadora do MOMA…

Na ArtRio, a designer vai mostrar as obras mais recentes, como  Gelúminas(luminárias comestíveis feitas com gelatina), Cubo Legumes (cubos de legumes feitos com gelatinas), Comelabros (cúpulas feitas de massa folhada), Mandala (feita de tortilhas), Beluzco (chandelier feito com biscoitos). A curadoria leva a rubrica deWaldick Jatobá e a produção é de Kátia d’Avillez…

Beluzco

Comelabros

Cubo Legumes

Gelúminas

Mandala

A ArtRio passa a frente da Rizzoli Library de Nova York e vai fazer no Rio de Janeiro, no dia 13, 16 horas, o lançamento mundial da versão em inglês do belíssimo livroInside the Favelas, que já tinha seu lançamento agendado na Rizzoli, emManhattan, para ainda este ano. A costura para que isso acontecesse foi feita pelo curador Marco Antonio Teobaldo...

No Brasil a Editora Casa da Palavra, levada por Ricardo Amaral, está entusiasmada com a ideia de uma edição em português do livro. Esta edição em língua inglesa foi responsabilidade exclusiva do próprio autor que, com isso, realizou um sonho de homem apaixonado pelo Rio de Janeiro que é, e também foi mais um gesto cultural de pessoa com alma de antropólogo e vínculos estreitos com a arte…

O lançamento será na Blook Books, única livraria que funcionará na ArtRio e que depois terá a obra à venda em sua loja de Botafogo. Inside the Favelas, capa dura, riquíssimamente ilustrado, com texto agradável e de fácil leitura, até para quem conhece pouco inglês, é muito mais do que um livro: é um objeto de arte que qualquer colecionador gostaria de ter em sua estante ou de expor sobre a mesa para compartilhar com os amigos de bom gosto…

Não foi à toa que, ao folheá-lo em casa de Doug, pela primeira vez e em primeira mão,Amaral logo quis incorporá-lo numa versão portuguesa ao catálogo de futuras publicações da Casa da Palavra…

Fotos de Sebastião Marinho

Fotos de Sebastião Marinho reproduzindo imagens do livro Inside The Favelas

Victor Dzenk é danadinho mesmo! O estilista, que já tem loja em Ipanema, no Rio de Janeiro, prepara-se para inaugurar mais um endereço de festas e noivas: no Village Mall, na Barra, que abre em novembro. Sem esquecer Búzios, onde ele vai abrir loja em dezembro, na alta estação de verão, com foco na moda praia. Nos dois novos endereços, os projetos de arquitetura serão de Jairo de Sender e a iluminação deManeco Quinderé…

Entre pregos, lustres e almofadas, Dzenk também participará do Casa Cor de São Luís. Vai assinar o “loft do estilista”, já que o espaço será em homenagem a ele próprio. No Casa Cor da Bahia, haverá estampas para celebrar VD. Além disso, o estilista mineiro Victor Dzenk estará no Casa Cor de Belém, sem esquecer que abrirá, com seu desfile, o Fashion Business, no Rio, homenageado as cantorasFrenéticas…

Trata-se de um estilista que faz. E que sabe divulgar o que está fazendo…

Victor Dzenk

Pesquisando cuidadosamente o material fotográfico realizado em Inhotim, descobri a identidade do “mascate luxury”, que, com sua valise Louis Vuitton luxuosa, praticou uma interferência espontânea, extemporânea e inesperada na performance dos Mascates de Tunga, no dia da inauguração do Pavilhão do artista em Inhotim. Trata-se de ninguém menos que outro grande nome das “artes plásticas” nacionais: o cirurgião plástico Paulo Müller, que maneja o bisturi com a mesma sensibilidade de um escultor. Aqui na foto, no momento de sua chegada ao Pavilhão,Müller encontra a colecionadora de arte Evangelina Seiler, a Vavan,tendo ao fundo o belíssimo jardim de Burle-Marx, que ontem ocupou 80% da atenção do documentário da BBC sobre Inhotim…

Paulo Müller segue agora em seu destino de Mascate Luxury, por dez dias na Espanha: Majorca, Ibiza e Madri, visitando amigos milionários, em residências esplendorosas…

A madrugada apresentou-se friorenta, cheia de mistérios, clamando a todos aqueles com juízo que fossem para casa. Mas ninguém queria partir, achando que mais valia ficar na segurança do Carrasco de papo gostoso, o Walcyr, do que se arriscar aos carrascos e perigos da noite escura e dos sinais de trânsito da Barra. Eram duas e meia da manhã e ainda ecoavamno restaurant , animando a escuridão do horário, as gargalhadas dos globais de timbres conhecidos…

Na noite de ontem, patriótico 7 de Setembro, Walcyr Carrasco (o atual *autor queridinho global) ganhou um jantar em sua homenagem, organizado pelos amigosLiège Monteiro e Luiz Fernando Coutinho, no restaurante Enotria por Joachim Koerper, na Barra, no Rio de Janeiro. O motivo? Comemorar o sucesso da novelaGabriela, em cujo último capítulo o autor Carrasco havia dado o ponto final naquela tarde!…

A estrela do papel-título, Juliana Paes, e o marido, Carlos Eduardo Baptista, o“Mundinho Falcão” Mateus Solano, com a mulher Paula Braum, o “engenheiro”Henri Castelli, o diretor Mauro Mendonça Filho e a mulher, Juliana Mendes, a bela “bataclete” Ildi Silva, a “strip teaser Anabela” Bruna Linzmeyer com o namoradoMichel Melamed foram os amigos pinçados e muito bem alimentados pela mesa do alemão Joachim Koerper, o único chef no país com duas estrelas no Michelin, que os brindou com canelone de foie gras, creme de dois pimentões com cavaquinha e bacalhau com risoto de vinho do Porto…

No jantar de ontem, que varou a madrugada na Barra da Tijuca e em que só globais foram convidados, Juliana Paes e Walcyr Carrasco, um dos *autores queridinhos globais em quem a emissora aposta suas fichas. No momento estão no ar o replay de sua Chocolate com pimenta e a sua adaptação de Gabriela. Dois sucessos…

Foto Luiz Fernando Coutinho

Porque hoje é sábado, dia de vestir o avental e invadir o “espaço gourmet” da casa, que nos dias de semana é chamado popularmente de cozinha e quando quem esquenta a barriga no mesmo fogão não se chama “chef”, é cozinheira mesmo… bem, masporque hoje é sábado, tudo fica mais lindo, o astral está elevado, assim como nosso humor, a vida é bela, faz sol, o dia está em festa, a cervejinha está no freezer, quem gosta de uísque já começa a preparar o seu, quem não gosta já gelou o vinho e quem tem juízo aprecia um coloridíssimo suco de frutas, pois nós temos as melhores e mais saborosas do mundo…

E por tudo isso, hoje, sábado, é dia de abrir o lap top ou o iPad e consultar este blog, onde Hildezinha posta as receitas mais bacanas, mais exclusivas e mais chiques do planeta: as da chef mineira-californiana Beth Winston, mix de raízes que dá o maior UP em nossos paladares…

Hoje, ela nos presenteia com um coloridíssimo Cuscuz Marroquino, batizado com o nome de um casal que todos amamos: Paulinho Niemeyer, o notável cirurgião, eBebel, a blogueira notável…

Vamos saboreá-los?…

E depois, por favor, continuem fazendo como sempre fazem, me escrevam, me contem, comentem e contribuam com seus comentários e críticas. Adoro! H.A. 

Cuscuz Marroquino a Paulo e Bebel Niemeyer

INGREDIENTES

1(um) pacote de cuscuz / 1(uma) xícara de chá de macadâmia tostado / 1(uma) xícara de chá de pistache tostado / 1(uma) xícara de pimentão verde picado / 1(uma) xícara de pimentão vermelho picado / 2(duas) cebolas brancas / ½ xícara de passas brancas s/semente / ½ xícara de passas pretas s/semente / ½ xícara de damascos picados / ½ xícara de cebolinha (parte branca) picadinha / ½ xícara de pimenta dedo de moça s/semente picadinha / 1 litro de água / 500 gr de lagostins ou camarões /Sal e pimenta do reino a gosto / ½ xícara de manteiga c/ sal derretida

MODO DE PREPARAR

O cuscuz marroquino pode ser feito de duas formas.

Uma delas, que é como preparamos aqui, é na panela com caldos ou água.

Ele pode ser servido como prato principal, como acompanhamento ou entrada. É cheio de nutrientes e não engorda.

Colocamos os grãos do cuscuz na água fria, morna ou quente.

Fazer um caldo de legumes caprichado. Coar e reservar

Cortar uma cebola bem picadinha sem água. Refogar sem deixar escurecer.

Refogar por 6 (seis) minutos. Os pimentões devem ficar al dente.

O CUSCUZ:

Fazer um refogado com uma cebola branca picada, azeite e manteiga. Ir mexendo como se fosse um arroz. Jogar o caldo de legumes paulatinamente (pouco a pouco).

Quando estiver já inchado, misturar os demais ingredientes ao refogado.

Adicionar as uvas passas sem semente, os damascos, macadâmias e pistaches torrados e picados. Por último, colocar os pimentões picados e os lagostins.

DICA:

Choque térmico:  cozinhar os camarões ou lagostins em água fervente até mudarem de cor. Colocar em seguida num bowl de água gelada e gelo, para interromper o cozimento mantendo o seu frescor!

Servir imediatamente e bem quentinho!

Recado da Chef Beth

“Espero que apreciem!

Meu carinho”

O ator Fábio Assunção passa este fim de semana em nossa Costa do Sol, onde é o grande homenageado do Festival Curta Cabo Frio, também conhecido como Festival Audiovisual da Costa do Sol, que termina domingo. Fábio, que participou de filmes importantes, como Primo Basílio e Bellini e o Demônio, receberá as homenagens pelo seu trabalho no cinema, além do Troféu Nelson Pereira dos Santos. O Curta Cabo Frio promoveu palestras, mostras variadas, oficinas de audiovisual, além de exibir mais de 150 curtas e 20 longas, levando à população local o que há de melhor da produção cinematográfica nacional…

Fábio Assunção

“Esta inauguração foi o que eu vi de mais importante no Brasil nesses dias e não vou ver mais nada porque vou embora amanhã”, disse ontem o suíço Hans Ulrich, dos maiores curadores de arte contemporânea no mundo, na inauguração da galeriaTunga, no Instituto de Arte Contemporânea e Jardim Botânico Inhotim…

Um dia lindo e uma multidão de personagens do mundo das artes foi até Inhotim prestigiar a abertura do pavilhão de um dos artistas contemporâneos brasileiros mais conhecidos no exterior, Tunga, o admirável Tunga.  O pavilhão, de mais de dois mil metros quadrados, construído pelo escritório Rizoma, que já fez alguns trabalhos em Inhotim, está recheado de obras importantes do artista, como “À la lumière de deux mondes”, já exposta no Museu do Louvre, em Paris, e muitos mais…

No primeiro andar do pavilhão, performances várias com as incríveis esculturas de Tunga, tranças de aço e de cobre, redes de tecido, as ânforas de vidro, homens trançando cobertores, belos mascates com malas de couro que repentinamente se abriam contendo ossos, peças de resina, fragmentos de esqueletos, que eles recolocavam nas valises. Um casal esculpia as cerâmicas completamente nu. Uma apoteose performática…

Inhotim repleta de estrangeiros, brasileiros dos quatro pontos cardeais, cariocas na maioria, igualmente cheios de apetite por arte.  Esfomeados, doidos por consumir, se alimentar, por ‘tungar’ a arte do Tunga…

Adriana Queiroz Mattoso e sua filha, Beatriz Frering, de máquina em punho e fotografando, eram as belíssimas do cenário. Evangelina Seiler, Kátia Leite Barbosa, Jonas Bergamin, o Peninha, chegou com a turma da ArtRio, Marcio e Patrícia Fainziliber, pai e filha, gente integrada com o mundo das artes…

O empresário Bernardo Paz, idealizador e responsável por Inhotim, sorrisão largo de anfitrião afável e satisfeito, nem um tiquinho preocupado com os R$ 33 milhões gastos anualmente na manutenção deste sonho grandioso chamado Inhotim. E isso só para manter, viram? Não estão calculadas aí as eventuais aquisições para o acervo…

Há também dois restaurantes dentro do complexo Inhotim: o Oiticica, reservado para os convidados do dia, que estava lotado, e o Tamboril, onde estavam o homenageado de ontem, Tunga, com sua nova mulher, a poetisa Esther Faingold, e a filha,Marcella Faingold…

Também impressionou o pavilhão inaugurado ontem para abrigar a obra Ttéia 1C, deLigia Pape. Um assombro! O governador de Minas, Antonio Anastasia, depois de visitá-lo, comentou: “Um dos mais belos espaços em que eu já estive”…

Entre tantas personalidades vistas, ontem, em Inhotim, lá estava a bela ex-mulher deTunga, a performática Cordelia Mourão, toda de amarelo cítrico e calçando sandálias verdes. E, com o calorão que fazia, Cordelia não teve dúvida e improvisou mais uma de suas performances: tirou sua roupa e mergulhou no lago mais próximo ao pavilhão do ex-marido…

Cobertura e fotos de José Ronaldo Müller

Adriana Varejão e Beatriz Milhazes: as brasileiras mais valorizadas do mundo das artes

Vejam aqui nesta foto um encontro que merece registro: o das brasileiras mais poderosas do mundo das artes, as pintoras cariocas Adriana Varejão e Beatriz Milhazes, esta semana em São Paulo, na abertura da exposição Histórias às Margens, reunindo 42 trabalhos de Varejão, metade deles inédita no país, com curadoria de craque Adriano Pedrosa. Cultivando mútua admiração, as artistas se conhecem há muitos anos. A foto foi feita com exclusividade para este blog pela amiga de ambas (e também nossa), a colecionadora Patrícia Fainziliber…