Depois do show que deu no chá de quarta-feira na Casa Julieta de Serpa, o chef francês Philippe Rigollot, que detém o prêmio de “melhor chocolatier do mundo” deu um repeteco ontem preparando as sobremesas do jantar do Le Blason, assinado pelo também francês chef Pierre Landry. Sem esquecer a preciosa contribuição do pâtissier da casa, chef Maurício Ferreira, que responde por aqueles pães, croissants e brioches simplesmente irrecusáveis, preparados na própria casa, e pelas maravilhosas massas folhadas dos salgadinhos e das sobremesas. Foi uma noite elegante, no rutilar dos cristais, enfeitada por rosas e pela elegância das mulheres caprichadas, recebidas pelo casal de castelões daquele palacete do Flamengo, Beth e Carlos Alberto…
Fotos de Marcelo Borgongino
